Il Catering nasce dal verbo inglese "to cater" che sta a significare "provvedere al cibo, rifornire" e consiste nell'insieme delle azione e operazioni dedicate al rifornimento di massa di cibi e bevande che vengono effettuate nell'ambito di cerimonie, riunioni e cene di lavoro, ritrovi, congressi, inaugurazioni, party e ricevimenti.
Per la Freccia Azzurra il Catering è un importante settore della moderna ristorazione, infatti grazie all'attività di catering provvediamo all'organizzazione di cene per eventi speciali e feste tradizionali, cercando di fare del nostro meglio per soddisfazione di gruppi ospiti.
Divenuti con l'esperienza degli anni, un punto di riferimento a Capoliveri nell'organizzazione di eventi quali compleanni, battesimi, e cerimonie di vario genere, dove nell'allestimento organizziamo banchetti e rinfreschi.